VIVRE ENTRE PARENTHESES

Ingrédients (4 pers):

2 grandes pommes de terre

4 tranches de lard

1 camembert

sel et poivre

1 crème épaisse

Méthode de préparation:

Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Préchauffez le four à 210°C. 

Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.

Après la cuisson couper la pomme de terre en deux, évidez

Coupez le camembert en deux, coupez une moitié en dés, et l'autre en lamelles.

Mélangez pomme de terre, les dés de camembert et 2 cuillère de crème épaisse, sel, poivre

Farcir les pommes de terres avec le mélange

Placer des lamelles de camembert sur le dessus des pommes de terre

Terminez avec les tranches de lard

Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.

Servir accompagnée d'une salade.